TECNO LECHE  

 “MEJORAMIENTO DE LA TECNIFICACION DE PROCESOS PARA LA CADENA PRODUCTIVA DE LA LECHE EN LA REGIÓN PUNO” “PROYECTO TECNOLECHE” 

Con Resolución Gerencial General N° 182-2017-GGR-GR PUNO en fecha 05 de mayo fiscal 2017 se aprueba el Expediente Técnico Presupuestal de la meta 00001-2-147120 “Mejoramiento de la Tecnificación de Procesos para la Cadena Productiva de la Leche en la Región Puno” con código SNIP 362324.

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El Proyecto Especial – PRADERA como Unidad Ejecutora del Gobierno Regional Puno, es una entidad creada para fomentar el sector agropecuario y tiene como objetivo Promover el desarrollo integral de las actividades agrícolas, pecuarias y agroindustriales, con visión de exportación, cultura gerencial, preservación y conservación de los recursos naturales y del medio ambiente.

El proyecto busca hacer más productivo al vacuno en la leche y derivados lácteos  en la Región Puno, a través de la mejora en la disponibilidad de alimentos, la mejora genética de la ganadería vacuna en la región, el valor agregado de los productos que posicione la industria vacuna regional articulada eficientemente al mercado, como actividad rentable y de impacto en la generación de ingresos económicos en los productores de la Región Puno, y esta industria vacuna sea un referente a nivel nacional. 

En este sentido, con el proyecto se plantean estrategias en cada uno de los  componentes, los cuales se describen a continuación:

  • Adecuada capacidad en la alimentación de vacunos lecheros.
  • Adecuado manejo productivo y reproductivo de vacunos lecheros.
  • Fortalecimiento de las capacidades del manejo del ordeño y post-ordeño.
  • Adecuada Estandarización en el uso de la tecnología y conocimiento en la transformación de quesos y derivados.
  • Adecuada capacidad de articulación de mercado de productos lácteos.
  • Fortalecimiento de la organización de los productores de leche y derivados lácteos